专家视点丨大樱桃小规模种植也要实现标准化大樱桃市场动态评析第49期

　　中国大樱桃发展已具备相当规模，随着国内外樱桃产业几乎同步快速发展，面临国内外市场竞争的现实。和国外大农场模式相比，国内除少数规模化种植外，几亩、十几亩、几十亩家庭小规模是基本业态，产品的质量稳定性、标准化和商品化离规模化种植还有不少差距，在市场竞争中，处于劣势。要改变这种局面，必须反向思考，充分发挥“小”的优势，在各环节更精细化管理，实现更接近车厘子的标准化和商品化，使产品更具竞争力。

 

　　一、科学管理，不断提高认知和理念，改变产量不稳定、质量不标准、效益不高甚至不好卖的局面。目前，一家一户生产模式在标准化建设上还处于初级阶段，重视程度也不够，受自然条件影响大，老是认为太“小”了，条件不具备，其实这种情况下也有大规模种植做不到的一些优势，更要科学地因地制宜制定满足市场的产品标准，围绕产品标准科学种植，标准化生产。要坚信小规模也能实现产业集中度，进而实现产品市场竞争力增长。

 

　　二、积极改进小规模形式下的传统商品化处理。规模小，产量少，没有条件配套先进的预冷、分级、冷链物流等设施，我们可以在采收时间、就近利用冷库、改进包装材料、包装方式、快运等方面想办法，加强采收成熟度的控制，保证成熟度的一致、颜色和果个的大小均匀，实现因地制宜、能改进则改进基础上的产品标准化、商品化。

 

　　三、组成市场联合体。为解决规模小、影响力小的弊端，各农户可以组成市场联合体，来实现标准化生产基础上的更大市场影响力，也可以在品种、植保等生产资源共享，生产技术环节取长补短，进一步取得一定规模的标准化，做到更贴近市场需求的产品标准化、商品化，提高市场竞争力和效益，组合好了，还可以走向品牌化。

免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。